Pasteles

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PIÑA COLADA

Suave bizcocho de vainilla humectado con tres leches, ron, relleno de crema pastelera combinado con crema blanca, trocitos de piña y coco. Cubierto de copos de crema, trocitos de coco y chocolate blanco. 

CHOCOLATE

Delicioso pan de vainilla y de chocolate, relleno con crema de vainilla y chocolate, cubierto con glasé de chocolate amargo y decorado con rosetas de crema y discos de chocolates.

CAJETA 3 LECHES

Pastel sabor cajeta en forma de rosca, elaborado con mamon de sabor neutro, embebido con jarabe de 3 leches, cubierto cajetoso sabor cajeta y decorado con ganache de chocolate blanco escurriendo sobre las paredes y destellos de chocolate blanco y obscuro sobre la superficie.

4 CHOCOLATES

Delicioso pan de chocolate tipo Brownie relleno con mousse chocolate blanco, chocolate de leche, chocolate amargo cubierto con glasé de chocolate blanco.    

DURAZNO

Pan vainilla humectado de nuestra receta de tres leches con rompope, relleno con exquisita crema y duraznos. Decorado con una compota duraznos y almendra.

LIMÓN

Pastel elaborado con una rica y suave crema de limón, pan de limón embebido con un fresco jarabe de limón, cubierto por un glasé de chocolate blanco y decorado con punto perdido de jalea de limón y chocolate blanco sobre el canto.

DE ROGER

Clásico pastel de chocolate de la repostería francesa, creado con una base de biscuit, hojuelas crujientes y un mousse de chocolate amargo, decorado con rocío de chocolate obscuro, crema ganache de chocolate y placas de cobertura amarga, decorado con rizos de chocolate .

SELVA NEGRA

Delicioso bizcocho de chocolate bañado con jarabe de cereza negra al kirsch y confitado de cereza amarenas italianas, decorado con glasé de chocolate.

SALÓN CERO

Bizcocho de chocolate con exquisita crema de chocolate y avellana, decorado con chocolate, rizos de chocolate, avellanas y un toque de chocolate amargo. Ningún ingrediente contiene azúcar añadida.