Pasteles

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PIÑA COLADA

Bizcocho de vainilla embebido con un toque de tres leches, relleno de crema pastelera y trocitos de piña. Decorado con piña, rosetas de crema y chocolates.

PASTEL ALLIANCE

Pastel elaborado con delicioso bizcocho chocolate embebido con jarabe de especias, relleno con suculento mousse chocolate y mousse de praliné de avellana cubierto por un glasé de chocolate, decorado con almendra caramelizada y chocolates obscuros.

CAJETA 3 LECHES

Pastel sabor cajeta en forma de rosca, elaborado con mamon de sabor neutro, embebido con jarabe de 3 leches, cubierto cajetoso sabor cajeta y decorado con ganache de chocolate blanco escurriendo sobre las paredes y destellos de chocolate blanco y obscuro sobre la superficie.

4 CHOCOLATES

Pan de chocolate tipo brownie relleno de mousse de chocolate amargo, chocolate de leche y chocolate blanco; decorado con glasé blanco y obscuro. Con una moneda de chocolate y rizos de chocolate amargo.

DURAZNO

Suculento pastel elaborado a base de un bizcocho de vainilla con un toque de jarabe de tres leches, relleno con crema  y duraznos, decorado con una fresca compota de durazno en la superficie rodeada por un cordón de crema con un toque de vainilla y canto cubierto por almendra caramelizada.

CROCANTE

Pastel elaborado con crema sabayón hecha con jerez, bizcocho de vainilla, embebido con un jarabe de marrasquino. Cubierto con almendra en grano confitada. Decorado con un punto perdido de glasé de chocolate de leche, pequeñas perlas crujientes de chocolate y avellanas.