Ingredientes
Pizza- Masa de pizza de El Globo
- Jitomate cherry
- Espárragos
- Prosciutto (jamón curado)
- Queso de cabra
- Germinado de alfalfa
- Espinaca
- Arúgula
- Jitomate deshidratado
Vinagreta
- 100 ml de vinagre balsámico
- 300 ml de aceite de oliva
- Pimienta
- Sal
Procedimiento
Vinagreta
En un bowl pequeño, agrega aceite de oliva, el vinagre balsámico y las especias. Mezcla los ingredientes.
Pizza
Primero debes blanquear el espárrago y cortar los jitomates cherry por la mitad, después, con ayuda de un rodillo y sémola, extiende la masa de la pizza hasta que quede de 1 cm de grosor. Una vez que la tengas, precalienta el grill y engrásalo con el aceite de los jitomates deshidratados.
Coloca la masa de pizza en el grill y cocínala por ambos lados. Una vez que esté lista, coloca todos los vegetales, después añade deliciosos rollitos de prosciutto y el exquisito queso de cabra desmoronado.
Termina con un toque de la vinagreta y listo, ahora tienes una pizza que te hará quedar como todo un profesional de la gastronomía.
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*Foto de referencia por KamranAydinov - www.freepik.es
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